Roti Mantao sebenarnya adalah merupakan makanan khas Tiongkok namun keberagaman Masyarakat Kota Parepare dengan berbagai latar belakang Suku Budaya menyebabkan banyak hal termasuk makanan salah satunya Roti Mantau telah mengalami proses akulturasi sehingga menjadi makanan khas Tradisional masyarakat kota Parepare.
Roti Mantao berbeda dengan roti pada umumnya terutama rasa dan kelezatannya, roti mantau dapat dimakan langsung sambil minum teh ataupun kopi, namun lebih lezat jika digoreng atau dikukus sebelum dimakan.
Roti Mantau jika digoreng akan mengeluarkan aroma khas yang sangat mengugah selera…
Saat ini Roti Mantao yang merupakan makanan khas tradisional Kota Parepare dan telah menjadi oleh-oleh khas Kota Parepare, yang mulai mendunia dan dikenal hampir diseluruh penjuru nusantara terus berinovasi dengan menambahkan berbagai varian rasa isian seperti daging, coklat, keju, pandan dan lainnya yang tentu saja tetap dengan memperhatikan mutu dan kualitasnya.
Sumber text & foto : Dinas Pariwisata Kota Parepare
